夕陽が沈むころ、洋食は最高潮へ。

日本の夕陽百選に選ばれた瀬戸内の夕景が、客席いっぱいに広がる時間。
淡路島の恵みを生かしたクラシカルな洋食を、コースを中心にご用意しています。
ワインやヴィンテージ古酒のペアリングとともに、
昼とは表情を変える空間で、ゆったりとした夜のひとときをお楽しみください。

コース


アラカルト

Course Menu コースメニュー海の舎冬限定コース -冬華- 12月26日（金）～2月28日（土）　￥8,500

冬の淡路島が誇る旬の食材を、華やかに、そして優雅に。カリフラワーや足赤海老、鰆、淡路牛…それぞれの素材が持つ味わいを最大限に引き出し、心も温まる全7品のコースに仕立てました。

アミューズ -　カリフラワーのロースト　雲丹のカルボナーラソース芳ばしくローストしたカリフラワーに、濃厚な雲丹のカルボナーラソースを絡めて。冬野菜の甘みと海の香りが溶け合う、食欲をそそる一皿。
前菜 -　彩り大根とインゲンのベニエ　淡路産足赤海老添え淡路島の足赤海老を主役に、旬の大根とインゲンをふんわりと揚げたベニエ仕立てで。軽やかな食感と素材の甘みが織りなす、華やかな冬の前菜です。
スープ -　淡路産玉ねぎと白ネギのコンソメスープ　パイ包み焼き淡路島の玉ねぎと白ネギの旨味を閉じ込めたコンソメスープを、サクサクのパイ生地で包み焼きに。立ち上る香ばしい香りと温もりが、冬の始まりをやさしく告げます。
魚料理 -　淡路産鰆のロースト　ズワイ蟹の身と焼カブラ　魚介のフォンと香草脂の乗った鰆を香ばしくローストし、ズワイ蟹の身と焼いたカブを添えて。魚介のフォンと香草の香りが豊かに広がる、海の恵みを堪能できる逸品です。
お口直し -　じゃが芋と豆乳のクリーム優しい甘みのじゃが芋に豆乳を合わせ、まろやかなクリームに。コースの合間にほっと一息つける、穏やかな味わいです。
肉料理 -　淡路牛フィレ肉のソテー　フォアグラと里芋のテリーヌ淡路牛フィレの柔らかな旨味と、フォアグラの濃厚なコクを一皿に。冬の贅を感じるメインディッシュに仕上げました。
デザート -　冬苺のプリン甘酸っぱい冬苺をふんだんに使った、上品な味わいのプリン。食後にふわりと香る果実の余韻が、コースをやさしく締めくくります。
食後のお飲み物 -　珈琲紅茶

海の舎　クラシック山海コース￥6,500

近海で獲れた天然真鯛や淡路牛、島野菜など淡路の贅沢な食材をふんだんに使用した自慢のコース料理です。

冷前菜 – 淡路野菜のテリーヌ
温前菜 – 本日のオススメ温前菜
スープ – 本日のスープ
魚料理 – 淡路鯛のポワレ　白ワインソース
肉料理 –
ⅰ.淡路牛のビフカツ　デミグラスソース
ⅱ.淡路牛のローストとローストオニオン　赤ワインソース
ⅰ.淡路牛のビフカツ　デミグラスソース
ⅱ.淡路牛のローストとローストオニオン　赤ワインソース
自家製ブレッド –
デザート –
ⅰ.青海波レトロプリン
ⅱ.旬の果実とおまかせデザート ※メイン、デザートは2種類からお選びいただけます。
ⅱ.淡路牛のローストとローストオニオン　赤ワインソース
ⅱ.旬の果実とおまかせデザート ※メイン、デザートは2種類からお選びいただけます。

海の舎　クラシック山海コース￥7,700

近海で獲れた天然真鯛や淡路牛、島野菜など淡路の贅沢な食材をふんだんに使用した自慢のコース料理です。

冷前菜 – 淡路野菜のテリーヌ
温前菜 – 本日のオススメ温前菜
スープ – 本日のスープ
魚料理 – 淡路鯛のポワレ　白ワインソース
肉料理 –
ⅰ.淡路牛のビフカツ　デミグラスソース
ⅱ.淡路牛のローストとローストオニオン　赤ワインソース
ⅰ.淡路牛のビフカツ　デミグラスソース
ⅱ.淡路牛のローストとローストオニオン　赤ワインソース
自家製ブレッド –
デザート –
ⅰ.青海波レトロプリン
ⅱ.旬の果実とおまかせデザート ※メイン、デザートは2種類からお選びいただけます。
ⅱ.淡路牛のローストとローストオニオン　赤ワインソース
ⅱ.旬の果実とおまかせデザート ※メイン、デザートは2種類からお選びいただけます。

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A la carte Menu アラカルトメニュー淡路牛のハンバーグや、淡路島の鮮魚を使った一皿など、クラシックな洋食を気軽にお楽しみいただけるアラカルトメニュー。その日の気分や食べたい量に合わせて、自由なランチタイムをお過ごしくださいオードブル淡路牛のハンバーグや、淡路島の鮮魚を使った一皿など、 ¥2,800 淡路牛のハンバーグや、淡路島の鮮魚を使った一皿など、 ¥2,800 魚料理 + 肉料理淡路牛のハンバーグや、淡路島の鮮魚を使った一皿など、 ¥2,800 淡路牛のハンバーグや、淡路島の鮮魚を使った一皿など、 ¥2,800 淡路島ハンバーグ＆エビフライ淡路島ハンバーグ＆エビフライ淡路島ハンバーグ＆エビフライその他にも、様々なメイン料理、オードブル、サラダ、スープをご用意しております。アラカルトセットお好みのアラカルトをセットにしていただけます。ミニサラダ / スープ / 食後のお飲み物 +￥1,200 ミニサラダ / スープ / パンorライス / 食後のお飲み物 +￥1,500
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Drink Menu ドリンクメニューサイフォンで淹れる香り高い珈琲をはじめ、海の景色に寄り添う爽やかなカクテルやノンアルコールドリンクをご用意しています。昼の光とともに味わう一杯が、食事の時間をより軽やかに。お好みのドリンクとともに、心地よいランチタイムをお楽しみください。ドリンク名￥000 ドリンク名￥000 ドリンク名￥000
ドリンクメニュー

※価格は全て税込み